Процесс производства кокосового масла занимает всего 5 минут, и оно выжимается не из самого ореха, как было бы, вполне логично, предположить.

«Процесс производства кокосового масла занимает всего 5 минут», рассказывает г-н Понгписьют Кайтварангкун, Президент компании Thai Pure Coconut, крупнейшего производителя и поставщика кокосового масла Таиланда.

Тайское кокосовое масло признано одним из лучших в мире. Эта высокая позиция национального продукта обусловлена рядом факторов – здоровая экология, практически ручная обработка, специальные сорта кокосовых пальм, особый способ получения кокосового масла.

В Малайзии, например, кокосовое масло получают из стружки кокосового ореха, которую кипятят. В процессе кипячения, из ореховой стружки вытапливается масло.

В Таиланде кокосовое масло получают иначе. Огромные плоды кокосов насаживают на клещи, чтобы достать его косточку – мохнатый коричневый орех. Это то, что мы привыкли называть кокосом, на самом деле – косточка кокосового ореха.

Вдоль стенок скорлупы, как нам хорошо известно, белая мякоть кокосового ореха и молоко.

Масло же будет получено из «кокосового творожка» - плотной субстанции, в которую, в течение определенного периода, превращается кокосовое молоко сорванного, но не распечатанного кокосового ореха.

Собранные на плантациях орехи, некоторое время выдерживаются. За это время, кокосовое молоко превращается плотный шар «кокосового творога», более плотную субстанцию, схожую по плотности с яблоком. Именно из этого «творожка» и выжимается кокосовое масло. Продукт не проходит тепловой обработки.

Кокосовое масло в Таиланде получают из орехов особого сорта. Крупнейшим производителем кокосового масла в Таиланде является компания Thai Pure Coconut.

Их плантации кокосов расположены на западном побережье Сиамского залива – в провинциях Прачуапкхирикхан, Чумпхон, Сурат Тани, Яла, Наратхиват, Накхонситхаммарат и на островах Самуи, Мак, Таен и Кадас.

Именно на основе кокосового масла от Thai Pure Coconut, большинство тайских компаний производят и продают свои косметические и спа продукты.

Компания Thai Pure Coconut создана в 2004 году и, лишь в этом году, компания начинает производство собственных косметических и спа продуктов на основе кокосового масла.